Намирате се в: Рецепти / Ястия без месо / Гъбена каша

Гъбена каша

Гъбена каша
Гъбена каша Гъбена каша


Продукти:

  • 300 г гъби печурки
  • 1 малка глава лук
  • 3 - 4 с.л. брашно
  • 500 мл. вода или гъбен бульон
  • 5 – 6 с.л. олио
  • чубрица
  • черен пипер
  • червен пипер
  • магданоз
  • сол на вкус


Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват, подсушават и се нарязват. Задушават се в малко мазнина за минута, две. При тях се изсипва нарязания на ситно лук. Като се задуши и той, подправяме с червен и черен пипер и се налива водата (топла). Гъбите се посоляват се оставят на по-слаб огън да врят, а през това време останалата мазнина се загрява и в нея се запържва брашното до златисто. Съда се дръпва от котлона да се охлади. Внимавайте да не прегорите брашното, необходимо е много малко време да си промени цвета.

След като гъбите са се сварили, част от бульона се налива постепенно в съда с брашното. Разбърква се до еднородна смес и се връща обратно при гъбите, при непрекъснато бъркане. Кашата се оставя да покъкри на слаб огън. Накрая се поръсва с чубрица и нарязан магданоз.




  • foty77 - May 18, 2013, 7:51 pm
    mnog dobra recepta vinagi sym q haresval samo kydeto lipsva solta !!!!
    priqten apetit ! :)))
  • Ponichka - February 20, 2014, 1:10 pm
    Добавих и сол :), благодаря!
Добавете коментар

Добавете коментар

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)
Въведете кода:
Вашето име:(*):
Коментар(*):
 


Търси
Google +1 Button

Гласувай за нас!
Facebook
Реклама