Намирате се в: Рецепти / Предястия / Лучена тарта с гъби и сушени домати

Уникални фото подаръци със снимка за Свети Валентин

Лучена тарта с гъби и сушени домати

Лучена тарта с гъби и сушени домати
Лучена тарта с гъби и сушени домати Лучена тарта с гъби и сушени домати Лучена тарта с гъби и сушени домати


Продукти:

За тестото:

  • 150 г брашно
  • 70 г краве масло
  • 1 яйце
  • 1 бакпулвер

За плънката:

  • 200 г кромид лук
  • 100 г гъби печурки
  • 100 г сушени домати (мариновани в зехтин)
  • 50 г маслини
  • 150 г пушено топено сирене
  • балсамов оцет
  • черен пипер
  • сол
  • 100 г кашкавал
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Кравето масло се нарязва на кубчета и с пръсти се стрива в брашното, докато се получат ситни трохи. Прибавя се яйцето, предварително леко разбито в друг съд и се омесва тесто. Тестото се меси набързо, оформя се на топка в свежо фолио и се прибира в хладилник да стегне.

През това време се приготвя плънката. В 2 с.л. зехтин запържваме гъбите, нарязани на филийки. Когато се зачервят се изваждат от тигана в отделен съд. Лукът, нарязан на шайби се слага в същия тиган и се задушава с 2 с.л. вода + останалия от гъбите зехтин. Когато водата се изпари се прибавя 1 с.л. балсамов оцет. След като лукът се карамелизира се изсипва при гъбите, прибавят се нарязаните маслини и настърганото сирене. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и всичко се обърква.

Охладеното тесто се разточва на кръг с дебелина 5 мм и се прехвърля в подходяща тава като се облепят и стените. Излишното се изрязва с нож. С вилица се боде на няколко место, за да не се надига тестото при печенето. Плънката се изсипва в тавата и се разпределя равномерно. Върху нея се нареждат сушените домати, като леко се притискат надолу.

Тартата се пече в загрята на 200°С фурна за около 20 мин. Накрая пожелание се поръсва с настърган кашкавал, който се запича.



Уникални фото подаръци със снимка

Добавете коментар

Добавете коментар

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)
Въведете кода:
Вашето име:(*):
Коментар(*):
 


Търси
Google +1 Button

Гласувай за нас!
Facebook
Реклама
МЯСТО ЗА ВАШАТА РЕКЛАМА