Намирате се в: Рецепти / Супи / Пилешка супа

Уникални фото подаръци със снимка за Свети Валентин

Пилешка супа

Пилешка супа
Пилешка супа Пилешка супа Пилешка супа


Продукти:

  • ½ пиле
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 к.ч. фиде
  • 10-15 зърна черен пипер
  • 3-4 с.л. олио
  • целина
  • магданоз

За застойката:

  • 1 яйце
  • 3-4 с.л. кисело мляко
  • 1-2 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

В тенджера се поставя пилето, черния пипер, 1 ч.л. сол, наливат се 2 литра студена вода и се слага на котлона. Когато започне да завира се отнема получилата се пяна. Котлона се намалява и пилето продължава да се вари докато се свари месото. Когато е готово, месото се изважда и обезкостява. Бульона се прецежда през цедка и отново се слага на котлона. Добавят се олиото и нарязаните на ситно морков и лук. Ако пилето е по-тлъсто няма нужда да се слага олио. След малко се добавя и пилешкото месо нарязано на парченца, а след това и фидето. Когато фидето набъбне тенджерата се отмества встрани и капака се оставя отворен за 10-15 мин. Супата се наръсва с нарязаната целина и магданоз.

Застройката се приготвя като се разбие яйцето с киселото мляко и брашното и съда се постави на котлона да се затопли сместа при непрекъснато бъркане, докато започне да се сгъстява. Тогава се смесва с 1 черпак от супата, разбърква се отново и се налива на тънка струя в супата.

 



Уникални фото подаръци със снимка

Добавете коментар

Добавете коментар

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)
Въведете кода:
Вашето име:(*):
Коментар(*):
 


Търси
Google +1 Button

Гласувай за нас!
Facebook
Реклама
МЯСТО ЗА ВАШАТА РЕКЛАМА