Намирате се в: Рецепти / Десерти / Кремове / Сметанов терин с кайсии и шоколад

Уникални фото подаръци със снимка за Свети Валентин

Сметанов терин с кайсии и шоколад

Сметанов терин с кайсии и шоколад
Сметанов терин с кайсии и шоколад Сметанов терин с кайсии и шоколад


Продукти:

  • 600г заквасена сметана
  • 6с.л. захар
  • 1 пак. желатин
  • 100мл вода
  • 50г натурален шоколад
  • 2с.л. краве масло
  • 1 ванилия

ххх

  • 500г кайсии
  • 200мл вода
  • 2с.л. захар
  • 1 пак. желатин

Начин на приготвяне:

Кайсиите се измиват, разполовяват се и се заливат с 200 мл гореща вода. Оставят се да врат 5-10 минути. Течността се отцежда и с нея се залива накиснатия желатин докато се разтвори. Кожичката на кайсиите се обелва и те се пасират. Добавя се разтворения в сока желатин и полученото не много гъсто пюре се излива в подходяща форма, облята със студена вода. Оставя се в хладилник да стегне.

Междувременно се подготвят сметановите пластове. Желатинът се разтваря в студената вода, загрява се без да завира и се оставя да се охлади леко. Сметаната се разбива със захарта и ванилията и се добавя охладения желатин. Полученият сметанов крем се дели на две части. Първата част се излива върху стегнатия кайсиев пласт и съдът се връща в хладилника.

Натуралният шоколад се поставя в сух съд на котлона заедно с маслото и се разтапя. Оттегля се от огъня и към него се добавя постепенно втората част от сметановия крем. Разбърква се до хомогенност и се излива върху стегналия бял пласт. Готовият терин се оставя в хладилник за около 12 часа  да се стегне.

Обръща се върху подходяща чиния и се декорира по желание.

Десертът може да се поднесе в чаши: тогава отдолу се поставя шоколадовия крем, а най-отгоре – кайсиевия.




Уникални фото подаръци със снимка

Добавете коментар

Добавете коментар

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)
Въведете кода:
Вашето име:(*):
Коментар(*):
 


Търси
Google +1 Button

Гласувай за нас!
Facebook
Реклама
МЯСТО ЗА ВАШАТА РЕКЛАМА