Намирате се в: Рецепти / Супи / Супа от коприва

Уникални фото подаръци със снимка за Свети Валентин

Супа от коприва

Супа от коприва
Супа от коприва Супа от коприва Супа от коприва


Продукти:

  • 300 г коприва
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 стръка чесън
  • 5-6 с.л. олио
  • 50 г фиде
  • 1 яйце
  • 2-3 с.л. кисело мляко
  • 1 с.л. брашно
  • магданоз




Начин на приготвяне:

Копривата се измива и се бланшира за 5 минути във вряща подсолена вода. Отцежда се добре и се нарязва на дребно. В тенджера се наливат 5-6 с.л. олио и в него се задушават нарязаните лук, морков и чесън за около 5 минути. Към тях се прибавя копривата, за да се задуши и тя. След това се налива 1,2 л гореща вода или бульон и се оставя да поври за 20 минути. Слага се фидето и когато то набъбне се посолява на вкус, прибавя се нарязания магданоз и супата се сваля от котлона.

Застройката се приготвя като се разбие яйцето с киселото мляко и брашното и съда се постави на котлона да се затопли сместа при непрекъснато бъркане, докато започне да се сгъстява. Тогава се смесва с 1 черпак от супата, разбърква се отново и се налива на тънка струя в супата.

При сервиране порцията може да се наръси с нарязан магданоз.



Уникални фото подаръци със снимка

Добавете коментар

Добавете коментар

This is a captcha-picture. It is used to prevent mass-access by robots. (see: www.captcha.net)
Въведете кода:
Вашето име:(*):
Коментар(*):
 


Търси
Google +1 Button

Гласувай за нас!
Facebook
Реклама
МЯСТО ЗА ВАШАТА РЕКЛАМА